August 15 2025 03:24:11
Навигация
Последние статьи
· 10 вещкй о пластиков...
· Какие у вас волосы: ...
· Меньше трёх не собир...
· Книги и дефицит их в...
· Вот так и проходит ж...
Иерархия статей
Статьи » История мировая » Из истории вилки...
Из истории вилки...

Из истории вилки...

 

 

Вилка была изобретена очень давно. В Ассирии и Древнем Египте ею пользовались глазным образом на кухне, при приготовлении пищи. Древняя Греция и Рим знали вилку, но этот столовый прибор был забыт после нашествия варваров и падения Римской империи. Он сохранился и получил дальнейшее распространение в Византии, откуда снова появился в Европе спустя несколько столетий. Так, в начале XI века венецианский церковный писатель Пьетро Дамиани упоминает вилку как удивительный предмет роскоши, привезенный в Венецию одной византийской принцессой, ставшей супругой венецианского дожа. Среди прочих диковинок Дамиани отметил «маленькие вилы, чтобы подносить пищу ко рту».

 

Старинные вилки, гравюра

Старинные вилки, гравюра

 

Предполагают, что несколько ранее, в конце X века, вилка из той же Византии попала на русскую землю.

 

С XlII века вилка все чаще упоминается в описях домашней утвари европейских монархов и богачей, Во Франции она впервые отмечена среди дворцовой утвари короля Карла V (1379 год). Во Флоренции и Германии вилка появилась в конце XV века, в Англии — только во второй половине XVII века, а в Испании — только в XX веке. Первые европейские вилки нового времени имели 2—3 зуба, делались из серебра или золота, с рукоятками из тех же металлов или слоновой кости и горного хрусталя. Они употреблялись главным образом для фруктов, а другую пищу по-прежнему брали руками. Более того, вилка долгое время считалась предметом роскоши, ненужным излишеством, причудой сибаритов. Ее, как тлетворную новинку, высмеивали в сатирических произведениях.

 

Подлинная вилка Средневековой Европы

Подлинная вилка Средневековой Европы

 

По данным французского историка Фернана Броделя, французский «король-солнце» Людовик XIV (1638—1715) ел руками и запретил герцогу Бургундскому и двум его братьям пользоваться вилкой в своем присутствии. Бродель указывает, что в то время, да и значительно позже в большинстве монастырских уставов имелся пункт, прямо запрещавший монахам есть вилкой. Ученый приводит слова одного средневекового немецкого священника, который проклинал вилку как «дьявольскую выдумку» - «Бог не дал бы нам пальцы, если бы хотел, чтобы мы пользовались таким инструментом», — писал он. Эразм Роттердамский в своих поучениях молодым людям рекомендовал брать куски с общего блюда тремя пальцами и не копаться в пище, но пользоваться вилкой не советовал. Еще в 1897 году уставы английского военно-морского флота запрещали матросам пользоваться во время еды ножом и вилкой, так как эти столовые приборы, по мнению адмиралтейства, разрушали дисциплину и порождали изнеженность среди нижних чинов

 

вилка знаменитая Два удара - восемь дырок

Современная вилка, знаменитая "Два удара - восемь дырок"...

 

 

Н. КОЛПАКОВ

 

 

PRETICH.ru

 

 

***

Комментарии
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Пожалуйста, авторизуйтесь для добавления комментария.
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Последние комментарии
Новости
Трамп ведет себя как д...
Что сказать - как всег...
Погибших уже около 20 ...
При выходе урагана на ...
За несколько часов до ...
Статьи
А вот что скажу. Да, т...
Ну и еще дополню, коне...
Кличка "Сударь" больно...
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО...
[i]«Что является основ...
Фотогалерея
Чего тут молодцеватого...
Из письма читателей: ...
Вот эти две этикетки с...
Ну - от себя добавлю к...
В 1970 г. Леонард Хасл...
Отдельные страницы
Знатная древность! Инт...
Как пишут перебежчиков...
Сейчас огромное количе...
Увы, все проходит... х...
Вроде бы бесхитростный...
Счетчики

Яндекс.Метрика
- Темы форума
- Комментарии
16,299,425 уникальных посетителей