Молоко - уникальный продукт, вред и польза

Молоко очень вкусный напиток. Этот приятный вкус знают все дети и взрослые. Но его ценят не только за это. Помимо вкусовых качеств обладает массой питательных веществ, которые приносят пользу организму. Однако специалисты в области диетологии и нутрициологии много лет вели споры о том, полезно ли оно или все-таки вредно. Чтобы разобраться в этом досконально, было проведено не мало исследований. Однако почти все они склонялись к одному выводу молоко полезное.

Польза

На 90% молоко состоит из воды, а на оставшиеся 10% из сухой сыворотки, которая имеет в составе молочный жир, казеин (молочный белок), лактозу, а также витамины и минералы. Напиток славится содержанием в себе жирорастворимых витаминов А и Д, а также большим количеством кальция, магния, йода, железа, фосфора и калия. Но самое главное то, что у здорового человека, который не страдает от непереносимости лактозы, все эти компоненты на 95% усваиваются. Калорийность молока напрямую зависит от его жирности. Так, например, обезжиренный напиток имеет энергетическую ценность всего 30 калорий на 100 мл, а самый жирный целых 80 калорий на 100 мл. Однако ученые пришли к выводу, что чем жирнее молоко, тем больше в нем питательных веществ. Поэтому отдавать предпочтение напитку с цифрой 0% все-таки не стоит.

Вот основная польза:

• Оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему и защищает от инфекций.
• Является народным средством для борьбы с простудой.
• Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, понижает давление и убирает отеки. Специалисты отмечают, что, употребляя напиток ежедневно, можно значительно снизить риски заболевания сердца.
• Помимо этого, молоко – натуральное средство для профилактики онкологических заболеваний.
• Благотворно влияет на функции желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность, борется с изжогой. Очень полезно для людей с гастритом и язвой.
• Подавляет негативные последствия употребления в пищу соленых и кислых продуктов.
• Понижает риски заболевания сахарным диабетом.
• Молоко имеет массу полезных веществ, поэтому является незаменимым продуктом в рационе подрастающего ребенка. Кальций в его состав помогает расти костям и развивает мышечные волокна.
• Напиток помогает людям, которые страдают от остеопороза. А также снижает риски заболевания этим недугом.
• Особенно ценится молоко среди людей, придерживающихся здорового образа жизни. Напиток снижает чувство голода, а минеральные вещества в его составе помогают быстрее окислять жировые отложения.

Вред

Увы, но этот замечательный напиток подойдет не всем. Людям, которые страдают непереносимостью лактозы, молоко крайне противопоказано. Кроме того, чрезмерное его употребление вызывает аллергические реакции.
Нежелательно употреблять напиток, купленный с рук. Дело в том, что на фермах часто добавляют гормоны и другие запрещенные препараты, чтобы корова давала молоко быстрее. Эти вещества остаются в продукте, что может нанести серьезный вред здоровью человека.

Свежее молоко от коровы необходимо стерилизовать. Это предотвращает возникновение различных болезней, передающихся людям от микроорганизмов, содержащихся в напитке. В промышленных/домашних условиях используют такой агрегат как сепаратор для молока. Сепараторы используют для: разделения теплого и холодного молока, отделения сыворотки, концентрирования сливок.

Молоко уникальный напиток! Однако употреблять его нужно правильно, ведь избыток может нанести непоправимые последствия!

Спонсор статьи – компания Крушня. Мы занимаемся производством и реализаций агрегатов для товарно-молочных ферм. Заходите на наш сайт Krc.by чтобы ознакомиться с нашей продукцией.