Капуста - и Точка!
Барнаулец Сергей Марков с небольшой полоски земли размером 1,5x15 м собирает 80 кг разной капусты. Как то ему удается?
- Мои соседи восхищаются цветной капустой, а мне больше нравится брокколи. Я разместил ее между рядами малины и крыжовника. Вот редька и морковь в таком соседстве не удаются, забивают их отпрыски малины, а капусте они не помеха, главное, чтобы росла с южной стороны от малины и хорошо освещалась солнцем. Здесь же, рядом, посадил белокочанную.
Рассаду выращиваю в апреле под пленкой, в рассадничке, и никогда - на подоконнике. Всего засеваю 0,5 кв.м и рассадой обеспечен. Высаживаю рассаду на постоянное место 6-10 мая с 4-5 листьями. Лунки делаю глубокие, на штык лопаты, обильно наполняю их перегноем (смесь конского и коровьего навоза, которая перепревает у меня 3 года) и добавляю горсть земли с калифорнийскими червями.
Проливаю лунки водой - по ведру на каждую. Часто сажаю в лунку по два растения. Если рассада слабая, то так и оставляю ее расти вместе, а если войдет в силу - через недельку рассажу.
В течение лета капусту обильно поливаю, стараюсь это делать после 9 часов вечера. Перестаю поливать за два месяца до уборки. Почва у нас плодородная (чернозем), да еще и при высадке рассады удобряю, так что больше капусту не подкармливаю.
Брокколи едим свежей, а часть замораживаем, да не одну, а готовлю ассорти со спаржевой фасолью, а потом используем в салатах или кладем в суп. Каждый год делаю консервы из огурцов, помидоров, яблок, перца и брокколи, при этом сохраняется своеобразный вкус этой замечательной капусты.
А еще у меня хорошо растет белокочанная капуста. Сажаю наш новый сибирский сорт Точка. Мне он нравится тем, что не болеет и хорошо хранится.
После уборки каждый вилок заворачиваю в газету и складываю горкой на специальной овощной площадке, расположенной на лестничной клетке городского дома, хорошо, что для этого есть место. Позднюю капусту в зависимости от погоды убираю в конце октября - начале ноября: приходится следить за погодой, чтобы урожай не погубили заморозки.
Записал И. Горн
Алтайский край |
