Отзыв на картофельное пюре быстрого приготовления
Бичпакеты бывают не только лапша или вермишель быстрого приготовления. Вот - есть и картофельное пюре, да еще и с мясом. Стоит это... дороговато 700-800 тенге (у нас в Алма-Ате весной 2025 г), а вес 110 грамм.
+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!
Если осмотреть внешне
Данное пюре бывает в круглых стаканчиках по 50 грамм, а у меня сегодня большой такой - прямоугольный, почти квадратный контейнер из пенопласта (или как правильно называется этот материал, не знаю). Сверху, как положено, наклеена крышка из пленки с фольгой, на ней масса информации.
Завлекающая картинка - в мисочке пюре с большими поджаренными кусочками мяса... конечно - это просто картинка. Логотип торговой марки Биг Ланч. Без ГМО, консервантов, соевого белка, искусственных красителей. С натуральным мясом. Ложка внутри, Кухня без границ... Полное официальное наименование: Концентраты пищевые, пюре картофельное быстрого приготовления "Биг Ланч". Картофельное пюре с соусом с кусочками куриного филе. Указан способ приготовления... не рекомендуют применять в сухом виде.
А вот и мельчайший текст, который прочесть непросто, тем более тут и на русском и на казахском языках. Состав: картофельное пюре: хлопья картофельные (картофель свежий, эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, регулятор кислотности - кислота лимонная, краситель - куркумин), заменитель сухих сливок на растительной основе (патока крахмальная, масло растительное, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, стеароил-2-лактилат натрия), стабилизаторы (орто-фосфат калия, 2-замещенный полифосфат натрия)), казеинат натрия), лук репчатый жареный, соль, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, сахар, комплексная пищевая добавка, лук зеленый сушеный... и снова усилители вкуса и аромата (5'-инозат натрия, 2-замещенный, 5'-гуанилат натрия 2-замещеный). Консервы мясорастительные "Кусочки куриного филе в соусе": вода, филе куриное, масло растительное, соль, крахмал картофельный, лук репчатый сушеный, порошок чесночный, порошок луковый, смесь пряностей - карри, экстракт дрожжевой, усилитель вкуса - глутамат натрия, паприка молотая, перец черный молотый, куркума молотая... и снова второй комплекс усилителей вкуса и аромата... Список я частично сократил - и так он огромный!
Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд", Россия, Иваново... реальное производство: Тульская область, город донской. Срок годности - 1 год.
Открываем - что внутри?
Как положено, распечатываем контейнер, но не до конца. Смотрим внутрь.
Внутри вот что: прозрачный пакет внутри которого порошок - это тот самый картофельное пюре и вся прочая химия - пакетик меньше перечисленного списка! Второй пакетик фольгированный, пластмассовая ложечка - на удивление приличного качества. А теперь по отдельности:
Вот это само пюре внутри видим какие-то вкрапления...
А это те самые "мясные консервы", потому и запечатаны так плотно. На нем есть информация: масса нетто 40 грамм. И срок годности - 18 месяцев. Так что, не спешите выкидывать просрочку - этот пакетик еще полгода годен (а потом мгновенно становится страшным ядом!) :)
Готовим и едим
Готовлю согласно инструкции - хотя не люблю готовить в таких тазиках... Вытаскиваю все содержимое и высыпаю порошок в контейнер, заливаю кипятком - 3 см от верхнего края. Перемешиваю и закрываю крышкой на 3 минуты. Затем вскрыв блестящий пакетик, выкладываю его содержимое сверху (надо было с самого начала это делать - и сполоснуть пакетик кипятком из чайника! Внутри остается много содержимого!).
Перемешиваю все и приступаю к дегустации - да просто пожрать надо было!
На вид - пюре разбухло и прибавило в объеме. Но все же достаточно жидкое, пахнут кусочки приправы и куриного мяса. К сожалению, фото содержимого этого пакетика не получилось...
На запах - само пюре, как залили кипятком, начало легонько пахнуть разными приправами, а чем конкретно - невозможно установить. Слишком производитель намешал всякого! А как открыл пакет с соусом и кусочками курицы - сразу появился сильный и характерный запах. Многим он нравится, мне... ну так, 50 на 50...
На вкус - я сперва попробовал само пюре, без соуса. Оно было ничего так, нейтральное, вполне съедобное. После добавления соуса с мясом вкус ощутимо изменился - это настоящие кусочки мяса, но, на мой взгляд, излишне напичканные ароматизаторами и увкуснителями. Они забивают вкус самого пюре (которое и так слабоватое по части настоящего картофельного вкуса).
Мои впечатления
А они двоякие - неоднозначное какое-то это пюре. В принципе, как продукт быстрого приготовления - неплохо. Как картофельное пюре - очень отдаленно напоминающее. Чувствуется, что нарушен баланс между самим пюре и соусом с мясом.
Все упирается в цену... по-хорошему, я бы просто выбросил этот пакетик с курицей - он все портит! Но мне так кажется, что львиная доля стоимости и составляет этот самый блестящий пакетик... Без него пюре еще туда-сюда, нормальное, немного недосолено (а с соусом даже чуток пересоленное).
Цена - это, пожалуй, самый главный недостаток - она нарушает весь баланс, она создает дисгармонию. Не тянет это изделие на такие деньги! За них можно купить две горячие самсы или чебурека - будет и мясо намного более настоящее и сытости будет больше. А вред одинаковый.
Решать вам - я не агитирую и не отговариваю. Высказал исключительно субъективное мнение, но старался быть объективным.
Михаил Дмитриенко, специально для PRETICH.ru
Алма-Ата |
