Gallina Blanca - Ароматика, универсальная бульон-приправа
Сегодня я опишу и дам свой отзыв на очередное изделие от Галины Бланки - это универсальная бульон-приправа под торговой маркой Ароматика. Максимально беспристрастно!
+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!
Внешний обзор упаковки
![Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа описание и отзыв Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа описание и отзыв](/images/news_cats/1_aromatica_gallina_pripr-xxx.jpg)
Снаружи - ничего необычного, обычный пакет... Изображены - миска с каким-то варевом, овощи... Название... Внизу - с натуральными овощами и специями, насыщенный вкус и аромат. Вот такой пакетик весом НЕТТО 90 грамм стоит у нас в Алма-Ате примерно 250 тенге (примерно 45 рублей, по курсу начала мая, когда он был куплен).
![Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа состав и применение Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа состав и применение](/images/news_cats/2_aromatica_gallina_pripr-xxx.jpg)
На обратной стороне пакетика много информации больше ценности, на разных языках. Пожалуй, самое важное - это состав: соль, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, 5'-рибоеулеотиды натрия 2-замещенные), овощи (морковь, лук, петрушка, укроп), сахар, растительный жир (пальмовый), кукурузный крахмал, специи (сельдерей, куркума), ароматизатор кайенского перца (содержит эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот, антиокислитель альфа-токоферол, антислеживающий агент диоксид кремния аморфный), краситель (рибофлавин). Изготовлено? ЗАО "Юроп Фудс ГБ", Россия, Нижегородская область, город Бор... Указана дата производства и срок годности - 2 года...
Что внутри?
Пакетик имеет сверху замочек типа зип лок, так что аккуратно вскрывайте ножницами! Конечно, если не намерены все за один раз использовать!
![какова на вкус и запах Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа какова на вкус и запах Gallina Blanca Ароматика, универсальная бульон-приправа](/images/news_cats/3_aromatica_gallina_pripr-xxx.jpg)
Зачерпываю ложечкой немного содержимого. Это желтоватого цвета порошок из частиц разной консистенции... есть кристаллики, есть волокна растительного происхождения... к сожалению, мой фотоаппарат уже не всегда может работать на должном уровне, увы...
Запах, чувствуется достаточно ярко выраженный запах пряностей, но... честно говоря, я не могу точно определить, что именно доминирует. Вероятно - это все-таки сельдерей.
Как приготовить с этой приправой?
Приправа универсальная и потому ее можно класть в самые разнообразные первые и вторые блюда. На упаковке есть и краткая инструкция. Способ приготовления: готовьте блюдо по своему традиционному рецепту. В момент приготовления, когда вы обычно кладете соль, специи и травы, добавьте 5 грамм бульон-приправы (это одна чайная ложка), на 300-400 грамм блюда.
Да - нигде не сказано, но это надо помнить - приправа содержит соль! И потому не пересолите блюдо.
Мой опыт: этот отзыв написан спустя 1,5 месяца после покупки этой приправы, я ее использовал в нескольких блюдах, и не всегда удачно. Универсальность этой приправы сильно преувеличена. Доминирует запах сельдерея, но его вкус смазан (если он есть вообще). Вообще, приправа дает больше аромата, нежели меняет вкус (отсюда, наверное, и название - Ароматика)... И тем, кто не любит сельдерей - эта приправа не подойдет!
Также она не годиться для добавления в борщ или плов... не понравилось в жареной картошке. Но отлично в подливах, в т.ч. острых, хорошо сочетается с грибным вкусом и ароматом (хотя бы тех же грибных кубиков). Но все это - исключительно мой вкус, у вас он может быть иным!
Мой вердикт: универсальная бульон-приправа Ароматика от Gallina Blanca - нормальный, но штатный рассыпчатый овощной бульон, не для каждого блюда, но иногда он способен весьма неплохо украсить и разнообразить привычный рацион.
Михаил Дмитриенко, специально для PRETICH.ru
04.07.2022 |