Золотая макрель

Рис и рыба

Речь идет не о вкусном рыбном блюде с гарниром, не о жареном сазане с рисовыми блинцами или кашей. Речь идет о разведении рыбы на рисовых полях. Такие поля, по сути дела, представляют собой неглубокие водоемы, так как всегда залиты водой, — этого требует сама «технология» возделывания риса. «Толщина» водяного покрова достигает 10-20 сантиметров, и этого вполне достаточно для многих пород рыбы, чтобы легко находить место, «где глубже». Рыба не только прекрасно растет в подводных рисовых «джунглях», но и сама, участвуя в химическом «водовороте», повышает урожайность полей.

Еще несколько лет назад в Узбекистане и Краснодарском крае проводились интересные опыты по разведению на рисовых полях зеркального карпа. Недавно кубанские ученые проверили возможность разведения белого амура. Оказалось, что с каждого гектара рисовых полей можно собрать 2-3 центнера этой вкусной рыбы, причем урожай риса повышается на 4-6 центнеров с каждого гектара.

Эти опыты представляют весьма большой интерес, так как в 1970 году площади рисовых полей в Краснодарском крае превысят полмиллиона гектаров.

И. Н. Биязев
Разведение рыбы на рисовых полях
«Рыбное хозяйство» № 11. 1967 г.