---

При алкогольной кардиомиопатии диета играет важную роль в процессе восстановления и поддержания здоровья сердца. Основные принципы диеты включают:

1. Полный отказ от алкоголя: Это является самым важным условием для остановки прогрессирования заболевания и улучшения состояния.

2. Ограничение соли: Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, что увеличивает нагрузку на сердце и может вызвать отеки. Рекомендуется ограничить потребление соли до 5-6 г в сутки, а в некоторых случаях и до 2 г. Следует избегать соленых и консервированных продуктов, колбас, копченостей, соленых сыров. Пищу лучше готовить без соли и подсаливать уже готовые блюда.

3. Ограничение жидкости: Избыточное потребление жидкости также может привести к увеличению нагрузки на сердце. Рекомендуется ограничить общее количество жидкости (включая супы, напитки) до 1-1,2 литра в сутки.

4. Увеличение потребления белка: Белок необходим для восстановления сердечной мышцы. В рацион следует включить нежирные сорта мяса (курица, индейка, кролик, телятина, нежирная говядина), рыбу (нежирные сорта, приготовленные на пару или отварные), яйца (не более 4-5 в неделю), молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

5. Обогащение рациона калием и магнием: Эти микроэлементы важны для нормальной работы сердца и сосудов. Источниками калия являются курага, чернослив, орехи, отруби, свекла, картофель, капуста, цитрусовые, гречневая и овсяная крупы, ягоды. Магнием богаты крупы, хлеб из цельного зерна, орехи, семена подсолнечника, арбуз, морская капуста.

6. Увеличение потребления овощей и фруктов: Они являются источниками витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для поддержания общего здоровья и нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Рекомендуется употреблять не менее 300-400 г овощей и фруктов в день.

7. Ограничение жиров: Следует ограничить потребление насыщенных жиров (жирное мясо, сало, сливочное масло, сметана, жирные молочные продукты) и трансжиров (фастфуд, жареные продукты, выпечка с маргарином). Предпочтение следует отдавать растительным маслам (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.).

8. Исключение продуктов, возбуждающих нервную и сердечно-сосудистую систему: К ним относятся крепкий чай, кофе, какао, шоколад, острые блюда, копчености, мясные, рыбные и грибные бульоны.

9. Дробное питание: Рекомендуется принимать пищу 4-6 раз в день небольшими порциями.

Важно помнить, что диета при алкогольной кардиомиопатии должна быть индивидуальной и назначаться врачом с учетом стадии заболевания, сопутствующих патологий и общего состояния пациента.