#4
быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки
Вот не понимаю я этого! У меня они никогда не хотят подрумяниваться, а этой самой корочкой просто прилипают (или прижариваются) к сковороде.
Да и как это можно сделать, если из этих окорочков жидкость будет сперва выпариваться черт знает сколько времени?