Тема: PRETICH.ru :: Квашенная капуста на Новый год!
#15
Можно быстро делать: крошить капусту, морковку на терке - смешать все, подсолить.
Отдельно делаем чеснок крошим или кружками тонкими нарезаем, масло растительное - можно подсолнечное и ароматное, и еще хорошо немного оливкового добавить. Черный красный перец молотые. Паприка. Уксуса яблочного немного, можно и простого разбавленного. Кому нравится - можно соевый соус. Все это раскаляем на сковороде помешивая и потом горячим заливаем нашинкованную капусту с морковкой, тщательно все перемешиваем, переминаем ложкой. Минут через 5-10 можно и подавать. Кому нравится, отдельно у себя может и майонез добавить.