Сегодня готовил говяжью печень с картошкой и капустой - тушил. Получилось очень хорошо!
Сперва приготовил все продукты - нашинковал капусту и картошку кубитками. Их в кастрюлю заложил и немного воды добавил и тушил до полуготовности на малом огне.
Потом натер морковки и лука репчатого - на сковороде жарил, добавил томат, потом печень пропытую и нарезанную кубиками на сковороду отправил. Сделал большой огонь и обжарил печень со всем остальным.
Потом насыпал приправы, и выложил капусту с картошкой, немного добавив и воды из кастрюли. И еще под крышкой тушил 30 минут - хорошая герметичная крышка быстрее готовиться