Поздравительная открытка С Новым годом! СССР. Фотокомпозиция И. Кропивницкого

Новогоднее меню

Новый год - волшебный праздник и хочется побаловать себя и близких чем-нибудь изысканным и вкусненьким. Итак, вот вам привычные и необычные и особенные рецепты:

СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ (НАРЕЗКА)

Состав: семга слабосоленая, лимон, маслины (оливки), зелень
Фишка: к слабосоленой рыбе хорошо подойдет сладкий горчичный или легкий сливочно-сырный соус
Нюанс: вместо семги можно взять красную рыбу подешевле - например, горбушу, кету, кижуч. Или сделать рыбное ассорти
Калорийность: примерно 195 ккал на 100 г

ОЛИВЬЕ

Состав: картофель, морковь, огурцы соленые, зеленый горошек, лук репчатый, яйца, колбаса вареная, майонез
Фишка: колбасу можно заменить нежирной говядиной или куриной грудкой
Нюансы: когда Люсьен Оливье изобрел рецепт этого салата, то включил в состав красную и паюсную черную икру, мясо рябчика, раковые шейки, оливки, каперсы и салатные листья
Калорийность: примерно 198 ккал на 100 г

СЕЛЕДКА ПОД «ШУБОЙ»

Состав: сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, яйца, майонез, соль
Фишка: майонез можно заменить натуральным йогуртом, смешав его с солью, горчицей и соком лимона. Калорий меньше, а вкус нежнее!
Нюансы: идеальная сельдь для «шубы» - слабосоленая и достаточно жирная, например сорта залом
Калорийность: примерно 180 ккал на 100 г

*

Date: 10.09.25
Added by: Pretich
Dimensions: 888 x 1250 pixels
Filesize: 160.68kB
Comments: 0
Number of views: 492