Вот недавно открыл для себя рецепт тушеной капусты с перловкой. Перловку лучше заранее отварить. И тушить капусту как вам нравится. Я добавляю томатную пасту, иногда немного майонеза в процессе готовки. И потом в самом конце смешать с перловкой. Можно добавить ваши любимые приправы. Укроп. Лавровый лист. Чесночок.
Можно есть так, а можно добавить отварного мяса - вкусно! Или как гарнир под котлетки или сосиски / сардельки.
Я капусту люблю просто пожаренную на сковороде. Шинкуешь ее и на масле на сковороде на среднем огне жаришь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. и ничего больше туда класть не надо - под конец посолил и все.